Susan Parham: „De multe ori, deciziile economice, politice și spațiale sunt luate refuzând și subminând un peisaj cultural gastronomic și urban foarte bogat, fără măcar ca acei care iau deciziile să fie conștienți de impactul pe care îl au”

Între oraș și mâncare există o legătură indisociabilă. În general, localitățile s-au dezvoltat acolo unde a existat o sursă constantă de mâncare, unde aceasta a putut fi consumată și vândută. Odată însă cu Revoluția Industrială,...

1082 vizualizări

Interviu cu Horia-Roman Patapievici

„Se verifică încă o dată că naționaliștii sunt cei mai proști patrioți” În volumul Despre idei și blocaje, din 2007, unde ați dezvoltat un text din 1996, ați observat că în toți acei ani parcă nu s-a schimbat nimic în privința...

6049 vizualizări